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請問誰有桂花糕的食譜？

我想要桂花糕的食譜

請詳細列明材料、工具及步驟

非常感謝！

桂花雙色糕用 料　A.馬蹄粉　337克　　白糖　600克　　桂花茶湯　1650克　B.馬蹄粉　337克　　白糖　600克　　黑芝麻粉　225克　　清水　1650克 制 法　　(1) 首先將用料A中的馬蹄粉﹐用650克的桂花茶湯開漿﹐另1000克桂花茶湯與白糖煮沸﹐再撞入粉漿中攪勻﹐成半生熟漿。

　　(2) 將用料B中的馬蹄粉﹐用650克清水加入粉漿中﹐將芝麻粉﹑白糖與1000克清水煮沸再撞入粉漿中攪勻﹐成半生熟漿。

　　(3) 把用料A製成的生熟漿倒入方盤內蒸10分鐘﹐再把用料B製成的生熟漿倒入﹐再蒸30分鐘﹐待涼透後切片即成。

附 註　　桂花雙色糕可作為夏日甜點﹐若冰凍後食用﹐口感更爽﹐味道更甜。

參考資料 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105051802517
菜名： 桂花涼糕 分類： 中式點心／其他中點 材料： 圓糯米兩杯

豆沙半斤

桂花醬

耐熱塑膠紙 做法： 1. 圓糯米洗淨泡水30分鐘後

用兩杯水煮成糯米飯. 趁熱取出

攪拌成泥狀2.將耐熱塑膠紙攤開

鋪上約一公分的糯米飯泥3.將豆沙搓成長條放置米飯中間4.將耐熱塑膠紙捲起

使飯包住豆沙

捏成壽司般長條狀

捲緊後放進冰箱5.冰涼後切成一口大小排入盤中

食用時將紙撕開

淋上桂花醬即可
原料︰糯米粉500克

粳米粉300克

白砂糯250克

植物油、糖桂花各適量。

製法︰1.先將糯、粳米粉篩一下

加白砂糖

用清水揉拌均勻。

2.將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。

然后將糕粉用濕紗布包住

不斷翻撳

揉捏

直至肯面光滑

糕粉細膩為止。

3.再將糕粉撳平

拉成長條

抹上植物油

撒上桂花

切成長方塊即成

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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105060508174如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！